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標題: 山藥面 [打印本頁]

作者: graybishop1029    時間: 2010-9-24 10:58     標題: 山藥面

菜系及功效:精品主食 補氣食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 腎炎食譜 工藝:煮

山藥面的製作材料:

主料:小麥麵粉3000克,山藥1500克,雞蛋700克,黃豆粉200克

調料:鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,豬油(煉製)15克,大蔥5克

山藥面的做法:

1.將白麵粉、山藥粉、豆粉放入粉中,加雞蛋和適量的水、食鹽,揉成麵團,?成薄面片,切成麵條。

2.鍋內加水適量,放入豬油、蔥、姜、燒開,再將麵條下入,煮熟,放入味精、食鹽、胡椒粉即成。

用法:食用時當飯時,吃飽,常服有效。

山藥面的製作要訣:

本品使用的是山藥粉。

健康提示

效用:補虛羸,益元氣。

食物相剋

山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。




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