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蒜頭鮭魚

菜系及功效:減肥菜譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 高脂血症食譜
口味:蒜香味      工藝:清蒸

蒜頭鮭魚的製作材料:
主料:鱖魚200克
輔料:大蒜(白皮)15克
調料:姜3克,大蔥3克,鹽2克,白蘭地5克

教您蒜頭鮭魚怎麼做,如何做蒜頭鮭魚才好吃
1. 鱖魚(鮭魚)宰殺去內臟,洗淨;
2. 蔥洗淨,切小段;
3. 蒜頭去蒜衣,洗淨,切薄片;
4. 姜洗淨,切片;
5. 淨鱖魚(鮭魚)置盤中,抹上鹽、酒,放入蔥、姜、蒜片,大火蒸8分鐘即可。

小帖士-健康提示:
1.鮭魚的魚油含量高,但魚油中的不飽和脂肪酸,對消除血脂肪有很大的幫助,多吃有益健康。
2.大蒜中所含的蒜素有抑制心血管疾病的效用,其中的蒜硫胺,還具有增進腸胃蠕動和促進排便的優點,真是減肥聖品。
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